Profil aromatique

100% Arabica

Origine et Process

• Espèce : Arabica
• Variétés : Bourbon rouge
• Process : Nature
• Séchage : Lits de séchage
• Période de récolte : Juin - Septembre
• Type de récolte : Manuelle

À propos de ce café

Le Bob O Link est un oiseau migrateur endémique au Brésil, en voie de disparition. Tous les ans, il migre entre les USA et le Brésil, mais est en voie de disparition.

FAF et la famille Croce sont nos partenaires privilégiés au Brésil. Leur travail pour une agriculture plus vertueuse, dans un pays où l'agriculture intensive et la monoculture sont la norme, continue de nous impressionner.

Bob O Link vise une qualité intégrale du café : environnementale, sociale et en tasse. Parmi les projets initiés par FAF et étendus à la cinquantaine de fermes partenaires de ce projet : reboisement, polyculture, formation et un changement de vie global.

Bob O Link place la culture du café au centre d'un projet de vie, une vision nouvelle et créatrice de valeur pour les producteurs.

Torréfaction artisanale fraiche

L’atelier du café porte une attention particulière à vous proposer des cafés d'une extrême fraîcheur. Nos cafés sont torréfiés de manière constante avec notre méthodologie afin de sublimer leurs arômes. Ainsi, à la commande, nous garantissons une torréfaction de moins de 30 jours, pour que vous puissiez profiter de toute l'aromatique de votre café.

Nous sélectionnons tous nos cafés pour vous offrir le meilleur de chaque récolte. Nous accordons un soin tout particulier à la conservation du café pour vous offrir une tasse à la hauteur de vos attentes, tout au long de l'année.

Au quotidien, nous goutons tous les cafés que nous torréfions pour être certains que la tasse que nous vous offrons soit toujours de qualité.